Las albóndigas con manzana son deliciosas gracias al uso de pan con leche en su composición. Si está cansado de las albóndigas simples, intente hacer albóndigas de manzana. Su hogar pedirá aditivos y los invitados competirán entre sí para pedir la receta de dicho plato.
Es necesario
- - 200 g de carne picada;
- - 200 ml de leche;
- - 100 g de pan rallado;
- - 300 g de carne de cerdo picada;
- - cebolla;
- - 2 cucharadas de harina de trigo;
- - sal;
- - 2 huevos de gallina.
Instrucciones
Paso 1
Vierte el pan rallado en un bol y cúbrelo con leche. Déjalas actuar durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, tendrán tiempo de hincharse.
Paso 2
Lavar la manzana, pelarla. Corta un núcleo.
Paso 3
Las cebollas deben pelarse, lavarse y picarse en trozos grandes. Después de eso, la manzana y las cebollas deben molerse.
Paso 4
La consistencia resultante será bastante jugosa. Retire todo el exceso de jugo y agregue la masa de manzana y cebolla a la carne picada.
Paso 5
Batir los huevos y añadirlos al pan rallado que ya se ha asentado en la leche. Luego combine la carne picada, que ya tiene la masa de cebolla y manzana, y el pan rallado con el huevo en un bol. Amasar hasta obtener una consistencia uniforme.
Paso 6
Empecemos a formar las propias albóndigas. Albóndigas ciegas de la masa resultante. El tamaño de cada pelota debe ser tan pequeño como una pelota de ping-pong. Coloca las albóndigas en un plato. Debe estar previamente aceitado.
Paso 7
Después de que las albóndigas estén listas, colóquelas en el refrigerador durante media hora para enfriar un poco el producto semiacabado.
Paso 8
Después de media hora, sácalas de la nevera y espolvorea las albóndigas con harina. Fríelos en una sartén hasta que estén dorados.
Paso 9
Luego mételos al horno. El tiempo de cocción en el horno es de unos 20 minutos a una temperatura de 170 grados. Después de eso, el plato está listo para ser servido.
