Creo que mucha gente cultiva manzanas en sus casas de campo. Cuando maduran, no tienes idea de qué hacer con ellos. Te sugiero que hagas bolas de masa de canela con ellas. Este plato seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.
Es necesario
- - yemas de huevo - 8 piezas.;
- - claras de huevo - 8 piezas.;
- - azúcar - 2 tazas + 8 cucharadas;
- - canela - 8 cucharadas soperas;
- - leche - 500 ml;
- - harina - 4 vasos;
- - aceite de maíz - 4 cucharadas;
- - manzanas verdes - 10 piezas.;
- - jugo de 3 limones;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Ponga dos vasos de azúcar granulada y harina de trigo en un plato bastante profundo y ciertamente seco. Después de mezclar estos ingredientes, agrégueles todas las yemas de pollo y 250 mililitros de leche. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Paso 2
En una masa homogénea, agregue el aceite de maíz y los 250 mililitros de leche restantes. Mezclar todo correctamente y no tocar durante 30 minutos.
Paso 3
Enjuague bien las manzanas y luego retire la piel de su superficie. Luego, corte con cuidado la caja de semillas del centro de la fruta. Picar la pulpa restante con un cuchillo, cortando en aros de igual grosor. Exprime el jugo de los limones y rocía sobre los círculos de manzana.
Paso 4
Tomando un recipiente aparte, coloque el resto del azúcar granulada y la canela en él. Revuelva bien las chispas.
Paso 5
Batir las claras de huevo con un poco de sal y luego agregarlas a la masa.
Paso 6
Sumerge los aros de manzana en la masa resultante y fríelos en una gran cantidad de aceite vegetal caliente hasta que se forme una costra dorada. Seque los aros fritos con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa y espolvoree con chispas preparadas previamente. ¡Las albóndigas de manzana y canela están listas!
