¿Qué podría ser más saludable que la sopa de pescado? Tal sopa contiene una gran cantidad de vitaminas que cada uno de nosotros necesita. Muy a menudo se cocina en barcos, infantes de marina, de ahí un nombre tan inusual.
Armada
La sopa resulta muy satisfactoria y aromática, a pesar de que se cuece en agua.
Agua - 4 l;
Zanahorias - 1 ud. (medio);
Tubérculos de papa - 5 piezas.;
Cebolla - 1 pieza.;
Sardinella (o cualquier otro alimento enlatado) - 2 latas;
Perejil - 1 manojo;
Especias al gusto;
Aceite de girasol - 100 ml;
Hoja de laurel - 1 pieza
Pelar los tubérculos de patata, lavar, cortar en tiras.
Vierta agua en una cacerola, póngala al fuego. Vierta las patatas.
Pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas con agua corriente fría, tres zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla y freír en una sartén hasta que estén doradas. Agregue a las papas.
A continuación, abra la sardinela y ponga todo el contenido del tarro en una cacerola.
Revuelva, sal, agregue pimienta negra molida y especias al gusto.
Picar finamente el perejil en una tabla de cortar y agregar a nuestra sopa.
Ponemos la hoja de laurel, esperamos hasta que hierva.
Después de eso, se debe quitar la hoja de laurel. Si lo desea, puede agregar cualquier cereal, trigo sarraceno, mijo, cebada perlada.
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