El hielo para cócteles hechos en casa no siempre es cristalino, a diferencia del hielo en los bares. El éxito no radica en ningún equipo especial, sino solo en el proceso de preparación del producto. Pero no podrás hacer hielo transparente en un par de minutos, por lo que debes preparar todo con anticipación, y no el día de la fiesta.
Es necesario
- - agua;
- - filtro de agua;
- - sartén;
- - un molde para hielo.
Instrucciones
Paso 1
Puede utilizar agua corriente o agua destilada. Si toma uno limpio, no necesita filtrarlo adicionalmente. Pase el grifo a través del filtro para limpiarlo de impurezas nocivas.
Paso 2
Vierta agua filtrada en una cacerola y hierva durante unos 5 minutos, esto es necesario para purificar el agua de las moléculas de oxígeno, que dan un tono turbio al hielo. El agua destilada también debe hervirse.
Paso 3
Deje enfriar el agua y vuelva a filtrar. Durante el proceso de ebullición, podrían formarse en él grandes partículas de sales minerales u óxido, que estropeen el aspecto del hielo y afecten el grado de transparencia.
Paso 4
Ahora vuelve a hervir bien el agua y enfríala a temperatura ambiente, luego vierte el líquido en el molde y lo puedes meter en el congelador. No congele hielo duro y no prepare porciones grandes que no pueda usar en 2-3 días. Para quitar el hielo del molde, sumérjalo en agua tibia durante 10-20 segundos y agite rápidamente los cubitos de hielo en el recipiente.
