La mayoría de las veces hacemos una cazuela con patatas o pasta. Pero la cazuela de arroz quedará igual de deliciosa.
Sucede que hay mucho arroz cocido como guarnición o ensalada. Comer arroz hervido será mucho más sabroso en forma de cazuela de este tipo.
Para una cazuela de arroz, necesitará: 800 ml de arroz hervido, 200 g de queso (mozzarella u otro, al gusto), 100-200 g de jamón, 2 huevos, 1 zanahoria mediana, sal, pimienta y hierbas (por ejemplo, perejil, eneldo) al gusto, 200 ml de leche.
Hacer una cazuela de arroz:
Cortar el jamón en cubos pequeños o en tiras finas, rallar las zanahorias en un rallador fino. Mezclar la leche con los huevos, la sal, batir la mezcla con una batidora o batidora.
Mezclar el jamón con el arroz y la mitad del queso rallado, sazonar con sal y pimienta, agregar la mayor parte de las hierbas. Coloque esta mezcla en una fuente para hornear engrasada, luego vierta sobre la leche y los huevos. Espolvoree el queso restante sobre la cazuela y colóquelo en el horno precalentado. Hornee a 200 grados centígrados hasta que se doren. Sirva caliente, espolvoreando con las verduras sobrantes encima.
Consejo útil: agregue 50-100 gramos de queso crema a la mezcla de leche y huevo y su cazuela se volverá aún más tierna y sabrosa.
También se debe enfatizar que tales guisos deben prepararse no siguiendo estrictamente la receta, sino fantaseando un poco. Por ejemplo, creo que puede agregar verduras como pimientos morrones (cortados en cubitos), judías verdes o maíz (congelado) al arroz.
