Las cazuelas de panqueques son deliciosas y variadas. Se pueden preparar tanto en vacaciones como simplemente para mimar a tu familia. Te propongo una receta sencilla pero deliciosa que dejará indiferente a pocas personas.
Es necesario
- - 20 uds. panqueques simples;
- - 200 g de crema agria;
- - 20 g de mantequilla;
- - 300 g de pulpa de tomate;
- - 200 g de jamón;
- - 60 g de queso duro;
- - 1 huevo;
- - 3 piezas. hojas de cilantro;
- - 5 g de sal.
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, necesitas los panqueques más simples, alrededor de 20 piezas.
Paso 2
Para preparar el relleno, coge el jamón y pícalo muy fino. Freír en mantequilla hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 3
Coloque el jamón en un bol, agregue la crema agria y mezcle bien. Rallar el queso en un rallador grueso y agregar al jamón, mezclar nuevamente. Coloque el tazón en el microondas y vuelva a calentar a fuego más alto hasta que el queso comience a tirar. Retirar y enfriar.
Paso 4
Toma una fuente para hornear grande y engrasa. Precalentar el horno. Engrase suavemente cada panqueque por separado con el relleno y enrolle. Ponga todo en el formulario de inmediato. Es mejor si los panqueques están en dos niveles o capas.
Paso 5
En una licuadora batir el huevo, agregar la sal, los tomates y las hierbas, batir hasta que salga espuma. Vierta la salsa sobre los panqueques y colóquelos en el horno durante 20-25 minutos. La cazuela enfriada se puede adornar con limón o hierbas.
