Nenkuk es una sopa fría. La sopa china es nenkuk, cuyo nombre se traduce como "sopa fría".
Es necesario
- - algas secas 50 g;
- - ternera 200 g;
- - cebollas verdes;
- - ajo 2 dientes;
- - aceite de oliva 1 cucharada;
- - salsa de soja 1 cucharada;
- - pimienta sal.
- Llya repostar
- - agua 6 cucharadas;
- - salsa de soja 1 cucharada;
- - vinagre 4 cucharadas soperas;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Remoje el repollo en agua durante 2-3 horas. Después de que se hinche, córtelo en tiras finas y enjuague bien con agua corriente, luego sazone con 1 cucharada de salsa de soja.
Paso 2
Lave la carne, séquela con toallas de papel. Luego picarlo finamente. Pelar y picar los ajos. Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Combine la carne con salsa de soja, aceite de oliva, ajo y cebolleta. Añadir sal y pimienta al gusto. Deje reposar la carne durante un par de horas, luego fríala en la marinada hasta que esté tierna. Dejar enfriar y combinar con algas.
Paso 3
Para preparar el aderezo, mezcla todos los ingredientes. Vierta la mezcla sobre la carne y el repollo. Adorne la sopa con pimientos morrones picados antes de servir.
