Los granos de cebada son una fuente rica en fibra, además, contienen un alto contenido de vitamina B, así como provitamina A. Los granos contienen minerales: fósforo, calcio, yodo, ácido silícico. Puede servir como un excelente acompañamiento para sus platos, o puede servirlo por separado. El proceso de cocción es bastante sencillo y rápido.
Es necesario
-
- 1 vaso de cebada;
- 4 vasos de leche;
- 1 cucharadita de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Ponle leche al fuego.
Paso 2
Calentar y, sin que hierva, sin dejar de remover, verter el cereal en un chorro fino.
Paso 3
Los grañones se deben remover constantemente.
Paso 4
Cocine por 10 minutos a fuego medio.
Paso 5
Agregue sal y azúcar a la papilla.
Paso 6
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Paso 7
Revuelva la papilla constantemente.
Paso 8
Luego cubra la papilla con una tapa y déjela cocinar por otros 3 minutos.
Paso 9
Apague el fuego, agregue aceite a la papilla, revuelva rápidamente.
Paso 10
Deje reposar antes de servir, cubierto durante 5-7 minutos.
Paso 11
Extienda la papilla terminada en porciones.
