En una situación en la que la carne y el pescado ya están hartos y quieres algún tipo de variedad, los subproductos vienen al rescate, entre los que se encuentran los corazones de pollo. Es cierto que pocos los cocinan, la razón principal es la dureza y sequedad del plato resultante. Es mucho más fácil cocinar corazones de pollo en una olla multicocina, mientras que resultan ser muy suaves y de sabor delicado, por lo que la receta de este plato será relevante para un menú infantil.
Es necesario
- - 600 g de corazones de pollo;
- - 200 ml de crema (10%);
- - 4 dientes de ajo;
- - 1 cabeza de cebolla (tamaño mediano);
- - 3 ramitas de eneldo;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
- - sal, pimienta, condimentos al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y el ajo, lavar y picar en trozos pequeños con un cuchillo. Vierta aceite vegetal en un recipiente multicocina y coloque las verduras picadas en él.
Paso 2
Configure el modo "Hornear" en la multicocina, tiempo: 20 minutos. Mientras se calienta la multicocina, lave los corazones de pollo. Al mismo tiempo, nos aseguramos de que la cebolla y el ajo no se quemen y los revolvemos periódicamente. Una vez que comience el proceso de caramelización, vierta los corazones de pollo en el recipiente multivariante y mézclelos con el resto del contenido.
Paso 3
Rellenar los corazones de pollo con nata y poner el multicooker en modo "Guisado", ajustando el tiempo de cocción a 2 horas.
Paso 4
Espolvoree el plato terminado con eneldo finamente picado, que complementará y enfatizará perfectamente el delicado sabor cremoso del plato.
Paso 5
Los corazones de pollo cocidos en olla de cocción lenta son muy suaves, jugosos y tiernos, van bien con cualquier guarnición, especialmente con trigo sarraceno y arroz.
