El queso es un producto natural saludable que contiene calcio de fácil digestión. El uso de queso feta tiene un efecto beneficioso sobre los procesos de digestión. Combina bien con verduras sin almidón, incluidas las aceitunas.
Durante el proceso de cocción, el queso feta no se somete a un tratamiento térmico, por lo que retiene minerales y vitaminas. Se usa como un plato independiente, pero el queso feta es más conocido como un componente de ensaladas deliciosas y nutritivas. Se puede preparar una ensalada ligera de vitaminas con estos productos. Varias otras verduras se incluyen en la ensalada vegetariana con queso feta y aceitunas. Requerirá:
- pepino;
- Pimienta búlgara;
- cebollas - cebollas o puerros;
- queso feta;
- Tomates;
- vinagre de sidra de manzana o jugo de limón;
- aceite vegetal;
- sal, azúcar, pimienta.
El queso y los tomates se toman en cantidades aproximadamente iguales, el resto de los ingredientes se utilizan como complemento a los productos principales, no existe una receta estricta, la composición se puede variar a tu gusto.
El contenido calórico del queso feta es de 288 calorías por 100 g de producto, contiene fósforo, sodio, calcio, 70 g de queso por día proporcionarán el requerimiento diario de calcio.
Prepare las verduras: lave los pimientos, retire las semillas, retire la cáscara del pepino; si los pepinos son jóvenes, puede poner los sin pelar, pelar las cebollas. Córtelo en trozos grandes. Escaldar ligeramente los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel - es completamente indigesta - cortar en rodajas grandes. Coloque la comida en una ensaladera. Haga una salsa: mezcle el jugo de un limón con aceite de ensalada, agregue sal, azúcar, pimienta y mezcle. Vierta el relleno en las verduras, déjelas reposar durante 7-10 minutos, coloque el queso cortado en cubitos, las aceitunas (enteras o en mitades) en la ensalada.
La decoración de la mesa festiva será un plato hermoso y sabroso de la cocina búlgara de salmón ligeramente salado con queso feta y aceitunas. Se sirve en una ensaladera o en porciones, en un vaso o tazón. Ingredientes:
- 100 g de salmón y queso feta;
- 2 pepinos;
- 1 cabeza de cebolla morada;
- ½ latas de aceitunas;
- 50 g de mayonesa;
- 1 limón;
- perejil.
Corte los pepinos en cubos; si la cáscara es áspera, es mejor quitarla, ponerla en el fondo de la ensaladera. Retire la piel del salmón y las espinas, córtelo en trozos pequeños y extiéndalo en una segunda capa.
Pica la cebolla en mitades delgadas y colócala cuidadosamente sobre el salmón. La siguiente capa es queso feta medio salado (si el embajador es fuerte, remójelo). También se corta en cubos. La última capa son las aceitunas, cortadas en círculos. Espolvoree la ensalada con jugo exprimido de limón, agregue colores, espolvoree con perejil picado, engrase con mayonesa por encima. Las capas se pueden repetir si se desea. Preparado justo antes de servir.
La mayonesa se puede sustituir con yogur o aderezo de aceite de oliva. El salmón ahumado agregará un sabor picante a la ensalada. Las cebollas ordinarias se escaldan previamente con agua hirviendo.
Una abundante ensalada mediterránea con pasta y queso feta bien puede reemplazar el segundo plato. Hojas de lechuga (1 manojo) - lechuga, friso, sándwich - enjuague y corte en trozos pequeños. Divida los tomates (2 piezas) en 8 trozos, corte el queso feta (70 g) en cubos pequeños.
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, desechar en un colador. Coloque las verduras, la pasta en una ensaladera, sal, vierta con jugo de limón, mezcle. Cubra con queso, aceitunas negras cortadas en rodajas, cubra con aceite.
