Las aceitunas se han utilizado durante mucho tiempo en muchos países del mundo. Con ellos podrás preparar muchos platos variados y saludables. Uno de ellos es la ensalada con aceitunas.
Si utiliza diferentes ingredientes y hace el experimento habitual con combinaciones de sabores, puede hacer muchas ensaladas originales. Para repostar, puede tomar cualquier aceite. Una buena opción sería agregar vino blanco seco. Puede poner diferentes verduras (eneldo, menta, perejil, albahaca) en una ensalada con aceitunas. Una deliciosa ensalada se puede servir en cualquier ocasión, así como prepararla todos los días, ya que tiene un gran valor y beneficios.
Ensalada de calamar con aceitunas
Necesitarás: 3 canales de calamar pequeño, 2-3 pimientos dulces (rojo y amarillo), 1 cebolla, 10 aceitunas grandes, 2 dientes de ajo 1 cucharada. una cucharada de salsa de soja, jugo de media lima, hierbas, sal, pimienta negra al gusto, 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva.
Enjuague los pimientos, quíteles las semillas y luego córtelos en tiras finas. Pica las cebollas en aros finos. Retire con cuidado las semillas de las aceitunas, corte la pulpa en gajos. Pelar los ajos y moler finamente. En un tazón, agregue la salsa de soja, la pimienta negra, el jugo de limón y el aceite de oliva. Vierta el aderezo preparado sobre las verduras.
Pelar bien los calamares, enjuagar y cortar en aros finos. Precalienta una sartén, agrega aceite, agrega los calamares preparados y sofríe a fuego medio por 1 minuto. A continuación, retirar muy rápido del fuego, verter sobre los aros con salsa de soja. Cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mezclar los calamares enfriados en un bol con las verduras, espolvorear con las hierbas picadas por encima. Luego envíe el plato al refrigerador y colóquelo sobre la mesa después de 30 minutos.
Ensalada de pollo con champiñones y aceitunas
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 3 patatas, 3 pepinos frescos, 2 tomates frescos, 150 g de champiñones frescos, 50 g de aceitunas, mayonesa, sal y pimienta al gusto, aceite vegetal, perejil.
Enjuague el filete de pollo y hierva en agua con la adición de sal. Luego enfríe y desarme en fibras. Lave las patatas y cocine en una cáscara. Luego refrigerar, pelar y cortar en cubos pequeños. Lave los pepinos y los tomates y córtelos también en cubos. Cortar los champiñones en gajos y sofreír durante 5 minutos en aceite vegetal. Corta las aceitunas en gajos. Espolvoree las verduras, los champiñones, las aceitunas y el pollo con sal y pimienta y revuelva. Coloque la ensalada preparada en un plato, decore con ramitas de perejil y sirva.
Ensalada clásica con aceitunas y col china
Este plato es muy ligero y va bien para el desayuno o la cena.
Necesitarás: 1 tenedor de col china, media lata de aceitunas, 7 tomates cherry, 1 pimiento morrón, sal y pimienta negra al gusto, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
Corta con cuidado los tomates y las aceitunas en rodajas por la mitad. Picar los pimientos morrones y la col china en tiras pequeñas. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera honda, mezcle. Luego sazone con sal, pimienta y aceite al gusto.
Ensalada de aceitunas y anchoas "Original"
Esta interesante composición hace que la ensalada sea fresca y rica en sabor, y la receta es muy sencilla.
Necesitará: media lata de aceitunas en escabeche, 2 pimientos morrones pequeños, 1 cebolla pequeña; 2 tomates, 2 huevos, 5 uds. anchoas en aceite, 3 patatas, 1 lechuga, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de mostaza, azúcar, 1 cucharada. una cucharada de vinagre de vino, 1/3 taza de aceite de oliva, sal, pimienta molida al gusto, perejil para decorar.
Lavar las patatas, hervir en una cáscara. Luego refrigerar, pelar y cortar en cubos. Cortar la cebolla en mitades, la lechuga y el pimiento morrón en tiras pequeñas. Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Saca las aceitunas del frasco y córtalas en aros. Hervir los huevos, cortarlos en varias rodajas. Exprime las anchoas del aceite y córtalas en varios trozos. Para aderezar, tome un tazón y agregue el aceite, la pimienta negra, la sal, la mostaza, el azúcar y el vinagre de vino. Revuelva bien la ensalada y cubra con la salsa preparada. Decora el plato con ramitas de perejil y gajos de huevo.
Ensalada casera con queso feta y aceitunas
Necesitarás: 250 g de queso feta, 2 pimientos morrones, 2 tomates, 2 pepinos, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, media lata de aceitunas, lechuga, albahaca, sal, un poco de vinagre.
Lavar las verduras, cortar los tomates y los pepinos en trozos pequeños. Picar las cebollas y los pimientos morrones en aros. Rasga las hojas de lechuga con las manos, muele finamente el ajo. Pon todos los ingredientes en una ensaladera y revuelve. Para aderezar, agregue aceite de oliva y vinagre en un tazón. Vierta la salsa sobre la ensalada, esparza las hojas de albahaca por encima. Cortar el queso en cubos de 1, 5x1, 5 cm y colocar encima de la fuente.
Ensalada simple con jamón, choclo y aceitunas
Necesitarás: 1 lata de maíz enlatado, 250 g de jamón, 250 g de champiñones, aceitunas, 3 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa, lechuga, sal al gusto, hierbas.
Cortar el jamón en tiras, hervir los huevos y picar finamente. Cortar los champiñones y guisar en aceite vegetal, enfriar. Corta las aceitunas en rodajas. Ponga jamón, huevos, maíz y todos los demás ingredientes en una ensaladera. Revuelva, ponga la ensalada en un portaobjetos sobre hojas de lechuga, haga una red de mayonesa encima y espolvoree con hierbas finamente picadas.
