La combinación de requesón y manzanas siempre es saludable y sabrosa. Si este maravilloso dúo se complementa con masa de mantequilla y canela aromática, se agregará un ambiente festivo a las ventajas descritas.
Es necesario
- Para diez porciones:
- - 1 kg de manzanas;
- - 500 g de requesón;
- - 200 g de margarina;
- - 2 tazas de harina de trigo;
- - 1, 5 vasos de azúcar;
- - 100 g de crema agria;
- - 4 huevos;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de canela.
Instrucciones
Paso 1
Para la masa, muele tres yemas de huevo con 0.5 tazas de azúcar, luego agregue margarina, agregue polvo de hornear, harina, amase la masa espesa con las manos. Al final, agregue la crema agria, forme una bola, cubra y coloque en el refrigerador durante media hora. Durante este tiempo, tu horno se calentará y prepararás el relleno.
Paso 2
Limpie el requesón, mezcle con 1 yema, 1/3 taza de azúcar. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
Paso 3
Extienda la masa en una bandeja para hornear grande más delgada, haga lados alrededor de los bordes. Extienda el relleno de cuajada uniformemente sobre la masa, coloque las rodajas de manzana, espolvoree con canela. Coloque en el horno durante 30 minutos. Cocine a 200 grados.
Paso 4
Batir las claras de huevo restantes y el azúcar hasta formar espuma. Retirar la tarta a medio hornear, poner esta espuma encima, alisar las manzanas, volver a meter al horno. Después de un par de minutos, las ardillas deben agarrarse a una costra de color marrón claro. Inmediatamente después de eso, saque la tarta de manzana y requesón terminado y sirva.
