Mannik es un pastel simple tradicional. Sin embargo, se puede variar cocinándolo con cualquier salsa, crema o relleno. Una de las opciones para este plato puede ser un maná con natillas: es fácil de preparar y muy sabroso.
Es necesario
- Para mannik:
- - 1 vaso de harina
- - 1 vaso de sémola
- - 1 vaso de leche / kéfir / crema agria
- - 1 taza de azucar
- - 1 huevo
- - 1 cucharadita soda
- - 3 cucharadas aceite vegetal
- Para la crema:
- - 1 huevo
- - 0.5 tazas de azúcar
- - 1 vaso de leche
- - 1 cucharada. harina
- - un poco de mantequilla
- - un poco de cacao
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, debes moler el huevo con azúcar. Cuando la masa se vuelva de color amarillo pálido (o blanco), agregue un poco de harina y aceite vegetal. Moler bien. Luego agregue el resto de la harina y un poco de líquido (kéfir, crema agria o leche). Mezclar bien y, cuando no queden grumos, verter el líquido restante y volver a mezclar. Al final, agregue la sémola y la soda y amase nuevamente.
Paso 2
Verter la masa preparada en un plato untado con aceite vegetal y colocar en un horno precalentado. Hornee a 180-200 grados durante unos 20-30 minutos. Verifique la preparación con un fósforo (coloque un fósforo o un palillo en el pastel; si está seco, entonces el plato está listo).
Paso 3
Mientras el pastel está en el horno, debes preparar la crema. Para hacer esto, la leche debe hervirse y dejarse enfriar un poco. En una cacerola aparte, muele el huevo con azúcar, agregando harina y cacao. Vierta leche caliente en esta mezcla y prenda fuego. Agregue aceite y cocine por unos minutos, revolviendo constantemente. Cuando la crema se espese, retire la cacerola del fuego y deje enfriar.
Paso 4
Engrase el maná terminado con crema encima, déjelo enfriar por completo y, si el tiempo lo permite, colóquelo en el refrigerador por varias horas.
