El tomillo, también llamado tomillo, es una planta de aceite esencial muy común en la cocina moderna. Sus otros "nombres" son hierba Bogorodskaya, chebarka, pimiento de cerdo, incienso, brezo, chuleta de mosca, zhadobnik, ducha de limones y cisne. Pero, ¿cómo es esta planta, muy extendida en todos los continentes, excepto en el polo joven?
Instrucciones
Paso 1
Las personas que han visto esta planta solo en forma seca y solo en una bolsa de condimento pueden sorprenderse al saber que originalmente era un pequeño arbusto con una altura de hasta 35 centímetros y tallos ascendentes. En la base, estos últimos son leñosos, pero se ablandan notablemente y se adelgazan con la altura. Los tallos de una planta adulta también están cubiertos de pelos pequeños y sueltos. Las hojas de tomillo varían en tamaño, pero siempre son redondas u ovoides. Tienen una textura muy dura y son casi correosos.
Paso 2
La planta también tiene flores, generalmente de color azul, azul, lila o violeta, que forman pequeñas inflorescencias. Los frutos de tomillo son cajas pequeñas con cuatro nueces globulares. La floración del tomillo generalmente ocurre en el período comprendido entre fines de junio y los primeros días del último mes de verano, y la maduración de los frutos de la planta, a fines de agosto, a principios de septiembre.
Paso 3
Cuando los consumidores rusos compran una especia como el tomillo, adquieren sus hojas secas, que son de color marrón grisáceo cuando se secan.
Paso 4
El tomillo se utiliza en la industria alimentaria y de perfumes, así como en la medicina. Como se mencionó anteriormente, la especia se usa para cocinar y es especialmente común en el Medio Oriente y Asia Central. El tomillo se utiliza en la industria conservera y en la preparación de bebidas alcohólicas. Esta planta también está incluida en la denominada "mezcla provenzal de hierbas". Además de agregarse a varios platos, el tomillo se elabora en té, lo que lo convierte en una bebida saludable.
Paso 5
Incluso los antiguos griegos veneraban al tomillo como una planta reverenciada como divina, que devolvía la vitalidad y la salud a una persona. Por ejemplo, el elemento timol en su composición tiene propiedades antihelmínticas y analgésicas. Por eso, las decocciones y el polvo a base de tomillo se utilizan como un excelente remedio para la radiculitis progresiva y la inflamación del nervio ciático. Una decocción y ungüento de esta planta también pueden limpiar los pulmones de la flema en caso de una enfermedad prolongada.
Paso 6
Mejora el tomillo y la digestión, y también es eficaz en el caso de erupciones cutáneas, enfermedades no solo de las articulaciones, sino también de los músculos. En el caso de uso externo, se utiliza un aceite esencial de tomillo, que se frota, por ejemplo, sobre la superficie de la piel.
