La maleza es una galleta crujiente amada por muchos. Sin embargo, algunas personas rechazan este manjar durante el ayuno. se prepara con huevos. Hay varias recetas para hacer matorrales magros sin ellos.
Es necesario
- - aceite vegetal - 1 vaso;
- - azúcar - 2 cucharadas. l. con un tobogán;
- - agua mineral - 100 ml;
- - harina - 300 g;
- - polvo de hornear para masa - 1/4 cucharadita;
- - piel de limón - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta el azúcar en un recipiente seco, vierta aceite de girasol y muela la arena con un machacador de madera hasta que la masa se vuelva casi homogénea.
Paso 2
Vierta la harina en un recipiente aparte, agregue el polvo de hornear y mezcle. Rellena la mezcla con agua mineral y amasa hasta que desaparezcan los grumos. Agregue una mezcla de mantequilla y azúcar triturada a un tazón, mezcle hasta que quede suave.
Paso 3
Transferimos la masa sobre la mesa y la extendimos con un rodillo en una capa de 0,5-0,7 cm de grosor. No es necesario espolvorear harina sobre la superficie de la mesa, de todos modos no se pega. Con un cuchillo afilado, cortamos la masa en rectángulos de 2,5-3 cm de ancho, en el centro de cada rectángulo hacemos una incisión, sin llegar a los bordes en 1,5 cm, cogemos un borde del rectángulo y lo estiramos 1-2 veces en el corte, conseguimos una coleta. También puede dar forma a la maleza en forma de flor o espina de pescado. Repetimos el procedimiento con cada rectángulo.
Paso 4
Vierta el aceite vegetal en una sartén profunda y déjelo hervir. Ponle la maleza y sofríe a fuego medio hasta que se dore. Coloque las galletas terminadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Luego transferimos la maleza a un plato plano y, si lo desea, espolvoreamos con azúcar en polvo.
