Hay muchas recetas de masa para matorrales. Pero hay dos enfoques diferentes. La maleza se puede hacer con masa, esto requiere moldes especiales y experiencia, y a veces la maleza se hace con masa empinada, es mucho más fácil cocinarla y hablaremos de ello.
Es necesario
- Ingredientes para matorrales:
- huevos - 2 piezas
- vodka - 2 cucharadas
- sal - 1 cucharadita
- harina, ¿cuánto se necesitará antes de la masa dura?
- aceite vegetal para freír
- azúcar glas para espolvorear
- Platos:
- tazón grande, tenedor, cuchara, cuchillo, tabla de cortar, sartén, espátula giratoria, rodillo.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en un tazón grande, agregar sal y vodka, mezclar todo bien. Poco a poco añadiendo harina, amasamos la masa, que poco a poco llevamos a un estado empinado. Es mejor tomar harina de la más alta calidad y tamizarla primero. Amasa la masa hasta que deje de pegarse a tus manos. Formar un trozo de masa y dejar actuar durante 30 minutos. sobre la mesa, cubierto con un cuenco.
Paso 2
Pasado el tiempo asignado, extienda una capa muy fina de masa y córtela en tiras. El grosor de la capa debe ser de 1-1,5 mm, es decir, casi transparente. En el medio de cada tira, haz una incisión y envuélvela dentro del borde para que la tira se vuelva rizada. Puedes cortar diamantes, triángulos o flores.
Paso 3
Vierta el aceite de girasol en una sartén o cacerola alta, lleve a ebullición moderada. Extienda suavemente la maleza en el aceite, fríalo durante aproximadamente un minuto. Los productos horneados deben dorarse. Si el aceite está demasiado caliente, la maleza se quemará, entonces debe cambiar el aceite y reducir el calor. En aceite no lo suficientemente caliente, la maleza se volverá esponjosa y no crujiente. Coloque la maleza terminada en un plato, colocando una servilleta de papel de antemano, absorberá el exceso de aceite. Espolvorea el producto caliente con azúcar glass. Se puede usar un colador para distribuir el azúcar en polvo de manera uniforme.
