Las patatas son un plato muy común porque son muy asequibles. Esta sencilla verdura se puede utilizar para hacer muchos platos interesantes, como chuletas de patata y chucrut y patatas al estilo japonés.
Es necesario
- Chuletas de patata y chucrut:
- - 1 kg de patatas
- - Chucrut
- - 2-3 cebollas
- - un huevo
- - sal
- - pimienta
- - migas de pan
- Patatas al estilo japonés:
- - 1 kg de patatas
- - 3 cebollas grandes
- - 250 g de queso
- - manteca
- - aceite vegetal
- - verdes
- - crema agria
Instrucciones
Paso 1
Chuletas de patata con repollo
Vierta agua en una cacerola, ponga las papas sin pelar pero lavadas, hierva, sazone con sal. Cocine hasta que esté tierno. Cuando las patatas estén hervidas, pélalas.
Paso 2
Pase las papas por una picadora de carne. Picar finamente el chucrut. Picar finamente la cebolla, sofreír en aceite con huevo, sal y pimienta. Agregue a las papas, revuelva. Formar chuletas con esta mezcla, enrollar en pan rallado y freír en una sartén.
Paso 3
Patatas a la japonesa
Cortar las patatas crudas en rodajas finas, cortar las cebollas en mitades, frotar el queso en un rallador grueso.
Paso 4
Vierta aceite vegetal en una sartén profunda, agregue un poco de mantequilla. Coloque la primera capa en la sartén: papa, luego la segunda capa: cebolla y la tercera capa: queso. Pimienta y sal todo, cubrir con crema agria. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén cocidas. Espolvorea con hierbas.
