¡No solo a los vegetarianos les encantará este plato! Es muy suave, inusual y útil. No es necesario freír un "pescado" así, este es todo el entusiasmo y los beneficios de esta receta. ¡Este sabor definitivamente no te dejará indiferente!
Es necesario
- Alga nori - 4 hojas;
- Queso Adyghe - 200 gr;
- Aceite vegetal prensado en frío;
- Especias: lúpulo-suneli, pimienta negra, cilantro molido;
- Sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta el queso Adyghe en cubos largos y estrechos. Vierta aceite vegetal en un recipiente hondo. Es mejor usar aceite prensado en frío, ¡es bueno! Por ejemplo, aceite de camelina o mostaza: son los más baratos.
Paso 2
Agregue especias y sal al aceite vegetal. Puede poner muchas especias para que el plato sea aromático y sabroso. El cilantro, la pimienta negra y el lúpulo suneli son especias naturales, por lo que no causarán ningún daño. Agregue sal. Revuelva el aceite y las especias hasta que la sal se disuelva.
Paso 3
Coloque el queso Adyghe en rodajas y déjelo marinar en aceite con especias durante 10 minutos. Para que la mantequilla se absorba, debe ocultar prácticamente las barras de queso.
Paso 4
Corta las algas nori secas en tiras con unas tijeras. El ancho de la tira de nori debe coincidir con el largo del queso rebanado.
Paso 5
Vierta agua limpia en un recipiente hondo. Sumerja cada tira de nori en agua para ablandar la tira. Envuelva cada envoltura de queso en mantequilla con algas. Luego sumerja el "pescado" resultante en aceite con especias nuevamente y colóquelo en un plato. Vierta el aceite restante sobre todos los palitos. Colocar en platos con guarnición.
