¡Este plato hará las delicias de todo aquel que lo pruebe! "Rybka" se obtiene con una corteza crujiente y un relleno tierno. ¡Es difícil adivinar de qué está hecho este delicioso plato!
Necesitará:
- Queso Adyghe - 200 gr
- Alga nori - 6 hojas
- Harina - 4 cucharadas. l.
- Agua - 6 cucharadas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Especias: asafétida, lúpulo-suneli, pimienta negra - al gusto.
Primero, corte el queso Adyghe en cubos rectangulares de aproximadamente 1,5 centímetros de ancho. Luego corta el alga nori en tiras. El ancho de una tira de nori debe corresponder a la longitud del bloque de queso.
Vierta agua purificada en una taza profunda. Humedece cada tira de alga nori con esta agua para ablandarla. Envuelva todos los cubos de queso Adyghe en alga nori.
A continuación, prepare la masa para freír el "pescado". Para hacer esto, vierta 6 cucharadas de agua en un recipiente hondo, agregue 5 cucharadas de harina, especias: asafétida, lúpulo-suneli, pimienta negra. Sal y revuelve bien la mezcla hasta que quede una crema agria espesa.
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén. Sumerja cada bloque en la masa de harina y ponga en aceite caliente para freír. Freír el pescado por ambos lados hasta que se dore. Sirve este delicioso platillo vegetariano con espaguetis, tu papilla favorita o una ensalada de verduras frescas.
