Los espadines son un bocadillo clásico bien conocido, se podría decir un poco harto. Sin embargo, el uso de espadín no disminuye de ninguna manera con el tiempo: el pescado, familiar desde hace mucho tiempo para todos en el aceite, no renuncia a sus posiciones. ¿Cuál es el secreto de su popularidad? Por supuesto, los espadines tienen un sabor excelente y prácticamente no requieren esfuerzos adicionales para poder servirlos en la mesa. Pero, además de esto, la indudable ventaja de estos alimentos enlatados es su innegable valor nutricional. Los espadines son útiles por el contenido de proteína completa y aceite de pescado, son una fuente de magnesio, fósforo, hierro. Y, lo que es más importante, hay una gran cantidad de un producto tan valioso como el calcio en las espinas blandas del pescado. Hay pocas recetas para preparar platos con estos pescados en conserva. Puede rellenar huevos con ellos, puede hacer sándwiches con ellos o simplemente colocarlos como bocadillo. Pero todos estos métodos se conocen desde hace mucho tiempo y no son capaces de despertar un interés digno entre otros. ¿Cómo cocinar y servir espadines para que sorprenda no solo a tu hogar, sino también a tus invitados? Puede hacer un aperitivo original: un rollo con espadines. El secreto del éxito de este plato fácil de preparar en una combinación inusual de productos, sabor único y brillante y apariencia original.
Es necesario
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- 1 lata de espadín enlatado
- 1 hoja de lavash armenio fina
- 150 g (1 lata) de queso blando como "Almete"
- 2-3 cucharadas de mayonesa
- verduras
- tomates cherry para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Desenrolla el pan de pita, úntalo con una capa fina de mayonesa y espera hasta que la mayonesa se absorba por completo en el pan de pita.
Paso 2
Ahora que se ha absorbido la mayonesa, unte el pan de pita con una fina capa de queso blando.
Paso 3
Espolvorea el queso con hierbas finamente picadas; lo mejor es el eneldo.
Paso 4
Retire los espadines del frasco y colóquelos en un plato aparte, teniendo cuidado de no derramar aceite en él. Triturar con un tenedor hasta casi hacer puré. Ponga esta masa sobre el queso, extiéndala por todo el pan de pita.
Paso 5
Enrolle suavemente el pan de pita en un rollo, envuélvalo con una película adhesiva o papel de aluminio, colóquelo en el refrigerador durante 1 hora.
Paso 6
Después de una hora, saque el rollo, córtelo oblicuamente, colóquelo en un plato en forma de flor, decore con hierbas y tomates cherry.
