Lagman es un plato asiático. Está elaborado con carne, verduras y fideos largos. Se agregan varias especias y hierbas para darle aroma. Anteriormente, los fideos se tiraban especialmente para preparar este plato, pero ahora se venden fideos especiales en las tiendas.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo;
- cilantro
- 150 g de fideos;
- aceite de girasol;
- perejil;
- sal;
- 2 cucharadas salsa de tomate;
- 1 pechuga de pollo;
- 1 cebolla
- Mezcla de verduras;
- un par de tomate.
Preparación:
- La carne debe enjuagarse con agua corriente, secarse y luego cortarse en trozos pequeños.
- Luego tome una sartén y vierta aceite en ella. Ponlo al fuego y fríe allí los trozos de pollo. Después de eso, la cebolla deberá cortarse en cubos pequeños y enviarse a la sartén con carne. Freír las cebollas picadas hasta que estén doradas.
- Los tomates deben rociarse con agua hirviendo para que la piel se pele fácilmente. Luego córtelo en trozos pequeños. Enjuague la mezcla de verduras. Se vende en cualquier tienda. Hay diferentes mezclas de verduras con diferentes ingredientes, debes elegir el tuyo.
- Como las verduras se venden ya cortadas, simplemente las agregamos a la sartén a la carne. Todo esto debe cocinarse a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.
- Es mejor exprimir el ajo a través del tazón de ajo. Envíalo a los tomates en rodajas. Vierta salsa de tomate allí. Mezclar todo a fondo.
- Vierta el aderezo preparado sobre la carne y las verduras. Revuelva y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Vierta las verduras preparadas con caldo caliente. Agregue un poco de calor y deje hervir.
- Luego sumerja los fideos en el caldo. Reduzca el fuego a medida que hierve y cocine hasta que los fideos estén cocidos. Después de eso, el lagman se puede condimentar con especias a su gusto.
- Al final de la cocción, cuando todos los ingredientes estén cocidos, puede agregar hierbas. El plato debe infundirse un poco. Entonces se puede servir.
