La sopa de pollo es el almuerzo adecuado y delicioso para toda la familia. Sirve la sopa con galletas de sésamo.
Es necesario
- - 400 g de filete de pechuga de pollo;
- - 5 cucharadas. caldo de pollo;
- - un manojo de hierbas aromáticas secas;
- - 2 zanahorias;
- - 2 tallos de apio;
- - 2 cucharadas. cucharadas de arroz blanco largo;
- - ¾ Art. guisantes congelados;
- - una taza de champiñones;
- - ramitas de perejil para decorar;
- - sal, pimienta - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Cortar el apio y los champiñones en rodajas. Deja todo a un lado. Para hacer un montón de hierbas aromáticas, debe combinar hojas de laurel, ramitas de tomillo y perejil, trozos pequeños de zanahorias y apio y unos guisantes de pimienta, envueltos en una gasa, ate con un hilo. Después de cocinar, retirar del caldo.
Paso 2
Coloque las pechugas de pollo en una cacerola grande, vierta el caldo, agregue un manojo de hierbas, zanahorias y apio. Llevar a ebullición, revolver de vez en cuando.
Paso 3
Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo con una espumadera y reserve.
Paso 4
Cocine la sopa por otros 5 minutos, luego agregue arroz, champiñones y guisantes. Cocine a fuego lento por otros 10 minutos, hasta que el arroz y las verduras estén tiernas.
Paso 5
Mientras se cocinan las verduras, corte el pollo en rodajas pequeñas. Cuando las verduras estén listas, agregue el pollo a la sopa y sazone con pimienta. Cocine por 2-3 minutos. Retire el manojo de hierbas. Decora con ramitas de perejil y sirve.
