Un aperitivo muy eficaz y sabroso. Bolsitas de tortitas finas rellenas de queso y jamón. El relleno puede ser cualquiera, una opción interesante es queso rallado y palitos de cangrejo. Puede experimentar creando bolsas con diferentes rellenos cada vez.
Es necesario
- Para cuatro porciones
- Para la prueba:
- - 2 vasos de leche;
- - 1 vaso de harina;
- - 3 huevos;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - 3 cucharadas cucharadas de azucar;
- - 1/4 cucharadita de sal.
- Para rellenar:
- - 250 g de queso;
- - 150 g de jamón;
- - media cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - eneldo fresco, cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hacer panqueques finos. Para hacer esto, necesita una masa para panqueques: bata la leche con huevos, sal, agregue azúcar. Agrega la harina, bate todo hasta que quede suave con un batidor. Agrega aceite de oliva a la masa. Precaliente una sartén, cúbrala con aceite de oliva para el primer panqueque, hornee los panqueques, pero no hasta que estén dorados; deben permanecer de color claro, ya que entonces el aperitivo también debe hornearse en el horno.
Paso 2
Pelar la cebolla, picar finamente, freír en aceite vegetal. Frote el queso en un rallador grueso, mézclelo con eneldo fresco picado. Agrega el jamón finamente picado. Luego agregue las cebollas fritas, sazone con pimienta, mezcle el relleno resultante.
Paso 3
Coloque el relleno en el medio de cada panqueque horneado, levante los bordes del panqueque, ate como una bolsa con plumas de cebolla verde. Coloque las bolsas de panqueques con queso y jamón en una bandeja para hornear, póngalo en un horno precalentado a 180 grados.
Paso 4
Se necesitan entre 5 y 7 minutos para hornear un aperitivo de panqueques para que el relleno interior se derrita, y los panqueques se hornean de la siguiente manera y se vuelven crujientes. Se puede servir caliente inmediatamente. Estas bolsas se ven muy bien en la mesa festiva, no son menos sabrosas cuando están frías.
