Solemos asociar los dulces con algo sabroso, pero muy dañino. De hecho, puedes preparar muchas delicias interesantes utilizando solo productos naturales y muy saludables: frutos secos, frutas frescas, coco, todo tipo de frutos secos, cacao, algarroba, stevia. Estos dulces se pueden encontrar en tiendas y restaurantes vegetarianos.
1. Dátiles con nueces
El ingrediente principal son los dátiles, que crean la forma de un caramelo. Si son sólidos, primero puede colocarlos en agua durante 15-20 minutos. Luego agregue anacardos, almendras, nueces, pipas de girasol o pipas de calabaza. Puedes agregar canela y un poco de nuez moscada molida. Mezclar todo en una licuadora y formar bolitas. Se puede enrollar en coco o nueces enteras encima. Al mismo tiempo, la nuez no debe ser muy dura, los anacardos o las nueces son buenos. Dado que los dátiles en sí mismos son lo suficientemente dulces, no se requieren edulcorantes adicionales.
En lugar de dátiles, puede tomar ciruelas pasas y albaricoques secos suaves o una mezcla de todos estos frutos secos.
2. Dulces de dátil con cacao
Picar dátiles. Agregue miel líquida al gusto. Puede usar algarroba en lugar de miel como edulcorante. Luego agregue avena (harina de avena) triturada en una licuadora hasta que quede suave, que se puede enrollar en bolas. Formar caramelos, enrollarlos en cacao.
3. Caramelos de plátano
Estos dulces requieren plátanos maduros, avena y nueces picadas. Enrolle las bolas en migas de sésamo o nueces.
Después de la cocción, es mejor colocar los dulces en el refrigerador durante unas horas para que conserven su forma. Dichos dulces se pueden almacenar durante 2-3 días en un lugar fresco y oscuro.
