La sopa cremosa de pollo es perfecta para los niños a los que no les gusta comer sopas para el almuerzo o la cena. La sopa se prepara con nata, resulta tierna, sabrosa y aromática. Se le agregan huevos de codorniz y galletas saladas.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 250 g de muslo de pollo;
- - 120 g de patatas;
- - 100 ml de crema;
- - 50 g cada uno de zanahorias, cebollas, pimientos morrones;
- - 40 g de pasta rizada;
- - 30 g de tomates;
- - 5 ml de aceite de semilla de calabaza;
- - huevos de codorniz hervidos, galletas saladas, hierbas, sal, una mezcla de pimientos.
Instrucciones
Paso 1
Pon la pierna de pollo en una cacerola, llénala con agua fría, hiérvela hasta que esté tierna, quitando periódicamente la espuma que aparece. Saque la pierna terminada, enfríe un poco y desarme en trozos fibrosos con las manos.
Paso 2
Pele las cebollas, los pimientos, las zanahorias y las papas, córtelas en cubos pequeños; esto hará que sea más conveniente para los niños comer, si cocina usted mismo, puede cortar las verduras a su gusto. Envíe verduras al caldo de pollo. En este punto, puede agregar cualquier hierba fresca a la olla para darle al caldo un sabor fresco y vitaminas.
Paso 3
Mezcle la pasta rizada en una cacerola, pimienta y sal. Puede tomar pasta en forma de diferentes animales o el alfabeto: a los niños les encantará tener una sopa tan hermosa para el almuerzo.
Paso 4
Puedes cocinar crutones para sopa tú mismo. Para hacer esto, corte tres rebanadas de pan en cubos, hornee en el horno hasta que estén doradas, vierta aceite por encima, espolvoree con sal y pimienta, puede agregar pimentón molido. En las galletas preparadas por uno mismo no hay química, como en las compradas.
Paso 5
Vierta la crema en la sopa, revuelva, agregue tomate fresco, trozos de pollo, crutones, hierbas picadas. Hervir los huevos de codorniz con anticipación, pelar, cortar por la mitad y agregar a la sopa. Espolvoree con una mezcla de pimientos molidos, agregue aceite de semilla de calabaza. Sirva la sopa de pollo cremosa terminada inmediatamente.
