Si puedes cocinar "Carne en francés", ¿por qué no hacer lo mismo, pero solo con pescado? El principio de cocción no es muy diferente, pero hay algunos matices. La receta de pescado francés no incluye queso rallado. Se tarda mucho menos en cocinar y el plato en sí se puede hornear incluso en el microondas.
Es necesario
- - filete de pescado 500 g
- - champiñones 500 g
- - crema agria 1 vaso
- - harina de trigo 1 cda. la cuchara
- - jugo de limón 2 cucharaditas
- - cebollas 1 cabeza
- - aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de pescado (tilapia, bacalao, fletán, merluza es lo mejor) cortado en porciones pequeñas, enrollar en especias (sal, pimienta, especias de pescado), agregar jugo de limón y dejar macerar durante 15 minutos.
Paso 2
Cortar la cebolla en mitades, los hongos en trozos pequeños. Freír los ingredientes en aceite vegetal durante 5 minutos. Las cebollas y los champiñones también se pueden freír en el microondas. Se deben poner en un plato especial, agregar una cucharada de aceite vegetal, remover, tapar y cocinar durante 4 minutos a una potencia de horno de 800 vatios.
Paso 3
Mezcle la harina con la crema agria, agregue sal y pimienta, así como champiñones y cebollas. Precalienta todos los ingredientes en el microondas durante un minuto.
Paso 4
Coloque trozos de filete de pescado en porciones en una fuente para hornear, encima, una mezcla de champiñones. El plato se cocina durante 20 minutos en el horno a 200 grados. También puedes hornear pescado en el microondas. Solo toma 5-6 minutos a 800 vatios.
Paso 5
Al servir, el pescado se debe espolvorear con cebollas verdes picadas. Las verduras se sirven mejor como guarnición. El resultado es una cena ligera y abundante.
