Las galletas de avena son excelentes para el desayuno y también se pueden disfrutar con un refrigerio lácteo. Las galletas de avena son saludables porque consisten en harina de avena, que es rica en cobalto, yodo, hierro, manganeso, silicio, azufre, fósforo, además de vitaminas A, E, K y B.
Para hacer 50 galletas de avena, necesitará los siguientes productos:
- harina de trigo - 390 g,
- harina de avena - 160 g,
- azúcar - 320 g,
- margarina - 160 g,
- mermelada de manzana - 70 g,
- refresco - 6 g,
- sal - 3 g,
- canela - 1 g.
Tecnología de galletas de avena
Poner la margarina, la mermelada, la mitad de la cantidad de todo el azúcar, la canela en un bol para batir y batir durante 10 minutos a velocidad alta. Una vez completada esta operación, la masa debería aumentar de volumen aproximadamente 2-2,5 veces.
A continuación, disuelva la soda y la sal en una pequeña cantidad de agua (50-70 ml.) Y mezcle la masa a baja velocidad de la batidora durante 5 minutos hasta que se vuelva homogénea. Luego debe agregar harina de trigo y avena y la mitad restante del azúcar a la masa batida y mezclar durante 5 minutos.
Llene la masa terminada en una manga pastelera con una boquilla de tubo uniforme y comience a formar productos redondos. Debería haber 50 de ellos. También debe tenerse en cuenta que al hornear, se esparcirán un poco, por lo que al formar galletas, debes cosecharlas más alto.
Es necesario hornear las galletas de avena a una temperatura de 180 grados centígrados durante 10-15 minutos, hasta que se dore la superficie de las galletas.
