Bagels de té perfectos hechos con una deliciosa masa de cuajada en una mezcla de azúcar y nueces. Se preparan a partir de solo seis componentes, pero al mismo tiempo incluso se pueden preparar para una fiesta de té festiva.
Es necesario
- - 200 g de requesón;
- - 60 g de nueces;
- - 4 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla, harina de trigo, azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Para los bagels, use requesón de mercado blando y mantequilla de alta calidad que no se pueda reemplazar con margarina. Machaca la cuajada con un tenedor, agrega la mantequilla, machaca con un tenedor y luego revuelve con una cuchara para obtener una masa casi homogénea. Tamizar la harina al requesón, mezclar con las manos. Formar una bola, colocar en el frigorífico un par de horas.
Paso 2
Muela las nueces de cualquier manera en pequeñas migajas, agregue azúcar, mezcle.
Paso 3
Divide la masa en 4 porciones. Primero enrolle cada parte en una bola, luego forme un pastel. Vierta 1 cucharada de la mezcla de nueces y azúcar sobre la mesa, extienda la masa, extienda en una capa delgada de aproximadamente 3 mm de espesor. Voltee el otro lado, espolvoree con 1 cucharada de la mezcla de nueces y azúcar. La masa se cubrirá por ambos lados con la mezcla.
Paso 4
Ahora corte la hoja de masa en 8 pedazos, enrolle cada uno en un rollo. Coloque en una bandeja para hornear. Hornee bagels con nueces a 180 grados durante 15-25 minutos. Saque los bagels, espolvoree con azúcar glass. Retirar de la bandeja para hornear, enfriar.
