El pollo es amado por aquellos que prefieren la carne ligera. La parte más maravillosa del pollo es la pechuga: es muy saludable y deliciosa, lo que la convierte en un ingrediente ideal para las comidas dietéticas.
Es necesario
- - 3 pechugas de pollo;
- - 400 gr. champiñones
- - 120 gr. queso rallado;
- - 3 cucharadas de aceite de oliva;
- - 35 gr. harina;
- - sal y pimienta;
- - 120 ml de caldo de pollo;
- - unas gotas de vinagre balsámico;
- - media cucharadita de tomillo seco;
- - 3 cucharadas de almidón.
Instrucciones
Paso 1
Corta cada pechuga en 2 filetes.
Paso 2
Corta los champiñones en rodajas.
Paso 3
En un bol, mezcle la harina, la sal y la pimienta (al gusto). Enrolle los filetes en esta mezcla.
Paso 4
Freír los filetes en aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado. Pasamos a un plato.
Paso 5
Freír las setas en el mismo aceite con media cucharadita de sal, vinagre balsámico y tomillo. Después de unos minutos, vierta el caldo de pollo y cocine a fuego lento los champiñones durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 6
Agregue el almidón y revuelva durante otros 2 minutos para espesar la salsa. Pasamos los champiñones a un plato.
Paso 7
Regrese el pollo a la sartén. Poner encima los champiñones y espolvorear con queso rallado. Cierre la sartén con una tapa y cocine el pollo a fuego lento durante 5 minutos para que se derrita el queso.
Paso 8
Sirve el pollo con tu guarnición favorita.
