La pechuga de pollo es uno de los alimentos más dietéticos y saludables. Contiene vitaminas y minerales, y la cantidad de colesterol es mínima. Por lo tanto, en el arsenal de cada ama de casa debe haber tantas recetas como sea posible, según las cuales puede cocinar un delicioso pollo.
Es necesario
- Ingredientes para 2 personas:
- - 1 pechuga, cortada en 2 filetes;
- - 3 cucharadas de mostaza de Dijon;
- - 3 cucharadas de miel;
- - una cucharadita de jugo de limón;
- 1/2 cucharadita de salsa Worcester
- - una pizca de pimiento rojo molido;
- - 50 gr. tocino ahumado;
- - 100 gr. champiñones
- - queso rallado;
- - sal y pimienta;
- - aceite de oliva;
- - un par de ramitas de perejil para decorar (puedes usar perejil seco).
Instrucciones
Paso 1
Empezamos haciendo la marinada. Combine mostaza, miel, jugo de limón, pimiento rojo y salsa Worcester.
Paso 2
Coloque la pechuga de pollo en un plato hondo y vierta sobre la salsa, cubra con una tapa o film transparente. Dejar macerar durante 1 hora.
Paso 3
Precalienta el horno a 180C. Cortar el tocino en tiras finas y sofreírlo en una sartén sin aceite. Lo pasamos a un plato, y freímos las pechugas de pollo en una sartén durante 2-3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato de tocino. Freír los champiñones picados.
Paso 4
Engrase el molde con mantequilla y extienda las pechugas de pollo. Pimienta y sal, cubra con trozos de tocino y champiñones. Espolvorea el queso rallado sobre las pechugas. Horneamos la carne de pollo durante 20-25 minutos. Decora con perejil picado antes de servir.
Paso 5
Como guarnición, puede utilizar judías verdes hervidas en agua con sal.
