La tarta de queso se puede llamar legítimamente el postre más común del mundo. Debido al queso mascarpone, ingrediente esencial en el postre, resulta increíblemente tierno. Hay muchas recetas con las que no se hacen los pasteles de queso: frutas frescas, bayas, chocolate, caramelo y mantequilla de maní.
Es necesario
- Para ocho porciones:
- - 900 g de queso mascarpone;
- - 300 g de mantequilla de maní;
- - 200 g de galletas;
- - 200 g de crema agria 20% de grasa;
- - 100 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - un vaso de azúcar morena;
- - medio vaso de cacahuetes;
- - jarabe de caramelo.
Instrucciones
Paso 1
Coloque las galletas en una licuadora, pique hasta que estén migas, mezcle con mantequilla blanda, agregue 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla de maní.
Paso 2
Coloca la base en un plato forrado con papel de horno y refrigera.
Paso 3
Revuelva el mascarpone a temperatura ambiente con una batidora eléctrica a velocidad media con los huevos, la crema agria, el azúcar, un vaso de mantequilla de maní, vierta encima las galletas.
Paso 4
Coloque el plato en el horno, cocine durante 1 hora a 170 grados. Coloque una bandeja para hornear con agua en el fondo del horno.
Paso 5
Mezcle la mantequilla de maní restante con el jarabe de caramelo, esparza uniformemente sobre el pastel terminado, espolvoree con maní encima, refrigere durante la noche. Puede cocinar el caramelo usted mismo: vierta medio vaso de agua en un recipiente con un fondo grueso, agregue 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, cocine hasta que esté caramelo.
Paso 6
Por la mañana, puede servir tarta de queso con mantequilla de maní fría en la mesa.
