La remolacha es un producto sabroso y asequible que puede nutrir el cuerpo con vitaminas y microelementos útiles. Las verduras se utilizan para preparar primeros y segundos platos, así como bocadillos inigualables. Si desea aprender a cocinar una ensalada con remolacha, consulte las recetas que se ofrecerán a continuación, tal vez le guste una de las opciones.
Receta de ensalada de remolacha número 1
La ensalada con remolacha, cuya receta discutiremos ahora, se puede atribuir con seguridad a la categoría de "ensaladas simples". El aperitivo contiene un mínimo de ingredientes, pero resulta muy sabroso. El plato es adecuado tanto para una mesa festiva como para las comidas diarias.
Para hacer una ensalada con remolacha, tome:
- 3 remolachas grandes;
- 200 g de palitos de cangrejo;
- 200 g de queso ahumado (salchicha);
- 2 dientes de ajo;
- Mayonesa.
Etapas de cocción:
- Hervir las remolachas hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción de una verdura depende directamente de su tamaño. Enfríe las remolachas hervidas, quíteles la piel, ralle en una trituradora gruesa.
- Exprima el ajo pelado en la verdura preparada a través de una prensa, agregue mayonesa, mezcle y deje reposar la pieza de trabajo.
- Mientras las remolachas se nutren, ataca los palitos de cangrejo. Retirar el producto del celofán y cortar en trozos pequeños.
- Rallar el queso de salchicha en un rallador grueso. La ensalada de remolacha se puede cocinar con queso duro regular, pero es el producto ahumado lo que le da sabor al aperitivo.
- Combine las remolachas con palitos de cangrejo preparados, revuelva la ensalada.
- Espolvoree el queso rallado sobre el plato y sirva. Revuelva la ensalada si lo desea, pero el aperitivo se ve original con una gorra de queso.
Receta de ensalada de remolacha número 2
La siguiente ensalada de remolacha que discutiremos es similar en términos de ingredientes a la vinagreta, pero diferente en sabor. Si quieres variedad, prepara este aperitivo. Por cierto, el plato se puede clasificar como ensalada sin mayonesa.
Para crear un plato, necesita los siguientes ingredientes:
- 1-2 remolachas. La cantidad depende del tamaño de la verdura;
- 2-3 encurtidos pequeños;
- 1 lata de atún enlatado
- ¾ latas de maíz enlatado;
- Varias flechas de cebollas verdes;
- 1 cucharadita mostaza dulce
- 3 cucharadas l. aceite vegetal;
- 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana;
- Sal y pimienta negra opcional.
La ensalada de remolacha se prepara de acuerdo con el siguiente esquema:
- Hervir las remolachas hasta que estén tiernas; el tiempo de cocción de la verdura varía según el tamaño. Enfriar el producto, quitar la cáscara, cortar en cubos arbitrarios.
- Corta los pepinos encurtidos en trozos pequeños. Si los pepinos tienen la piel gruesa, quítelos.
- Lave las cebollas verdes, córtelas en aros finos.
- Retire el atún del frasco, limpie las espinas si es necesario, triture el pescado con un tenedor.
- Escurre el líquido del maíz.
- Combine todos los ingredientes preparados en un tazón, mezcle.
- Ahora prepara el aderezo de ensalada de remolacha. Para hacer esto, combine la mostaza, el aceite y el vinagre en un plato aparte. Mezcle todo, agregue pimienta negra molida si lo desea.
- Sazona el aperitivo con la salsa preparada, mezcla todo y lo puedes servir a la mesa.
La ensalada de remolacha preparada según esta receta resulta sabrosa y colorida. Si lo desea, puede experimentar con el aderezo, por ejemplo agregando salsa de soja, vinagre, etc. Todo en tus manos. ¡Buen provecho!
