Las zanahorias son un vegetal saludable que se puede comprar durante todo el año a un precio asequible. Si desea diversificar el menú de su hogar llenando la dieta con vitaminas, prepare una ensalada de zanahoria. Un plato tan simple atraerá tanto a niños como a adultos.
Si no sabe cómo hacer una ensalada de zanahoria, las recetas a continuación lo ayudarán a hacer frente a esta tarea. Los platos serán muy sencillos, pero a la vez sabrosos. No necesitará grandes costos financieros para preparar una ensalada.
Ensalada de zanahoria No. 1
Es poco probable que esta simple ensalada de zanahoria sea adecuada para una mesa festiva, pero para el desayuno o la merienda de un niño o un adulto, es solo eso. Para preparar un plato, necesita un mínimo de ingredientes y el cuerpo recibirá muchas vitaminas después de tal delicia.
Para hacer ensalada de zanahoria, tome:
- 200 g de zanahorias frescas;
- 1 naranja mediana;
- 2 cucharaditas aceite vegetal;
- 2 cucharadas. l. nueces o semillas de girasol peladas (puede prescindir de este ingrediente).
Los pasos para hacer una ensalada de zanahoria fresca son los siguientes:
- Lave el tubérculo, quítele la cáscara, ralle en una trituradora gruesa.
- Lavar la naranja, pelarla, quitarle las semillas y cortar la fruta en trozos. Si lo desea, pele la naranja para que solo quede una pulpa, para que la ensalada quede más jugosa y tierna, pero si no quiere perder el tiempo, basta con quitar solo la ralladura.
- Combine las zanahorias y la naranja preparada, agregue nueces o semillas, sazone con mantequilla y sirva.
La ensalada de zanahoria, cuya receta se describe anteriormente, es muy popular entre los niños. Los niños se sienten atraídos por el color brillante y el sabor dulce del plato.
Para variar, puede agregar pasas mudas o albaricoques secos a una ensalada de zanahoria fresca. Se recomienda elegir almendras o nueces de nueces, aunque las avellanas también son adecuadas, es cuestión de gustos.
Si está preparando una ensalada de zanahoria para un adulto, puede agregar un poco de sal al plato y escurrir jugo de limón o vinagre para darle un toque picante. Entonces el sabor del bocadillo se volverá más profundo y rico.
Ensalada de zanahoria No. 2
Esta ensalada de zanahoria no es adecuada para un menú infantil. Pero es probable que a los adultos les guste. La ensalada resulta abundante y tiene un sabor picante, pero al mismo tiempo es fácil de preparar y no requiere la compra de una gran cantidad de ingredientes costosos.
Para preparar la ensalada necesitas:
- 300 g de zanahorias frescas;
- 100 g de queso duro;
- 3 dientes de ajo;
- 1 queso fundido (90 g), por ejemplo, "Amistad";
- Jugo de limon al gusto
- 2 cucharadas. l. mayonesa.
Pasos para hacer ensalada de zanahoria:
- Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en una trituradora gruesa.
- Rallar el queso duro en un rallador fino.
- Coloque el queso procesado en el congelador durante 10-15 minutos y luego ralle en un rallador grueso. Un producto ligeramente congelado se frotará bien.
- Combine los ingredientes preparados en un recipiente hondo, agregue el ajo pasado por una prensa, revuelva los productos.
- Sazone la ensalada de zanahoria fresca con mayonesa, revuelva, agregue sal y jugo de limón al gusto. Deje reposar el plato durante 5 minutos y sirva.
La ensalada de zanahoria se puede preparar con un tipo de queso. Si hace un plato sin queso derretido, resultará más crujiente y desmenuzable.
Como puede ver, la ensalada de zanahoria puede ser ligera, rica en vitaminas y satisfactoria. Pruebe las dos recetas descritas en el artículo y decida qué ensalada le gusta.
