El aperitivo "Fresa" es muy inusual y sabroso, aparentemente no todos se darán cuenta de inmediato de qué está hecho. Y este delicioso aperitivo se prepara a base de arenque y patatas, esta receta es ideal para una mesa festiva.
Es necesario
- Para cinco porciones:
- - 300 g de arenque ligeramente salado;
- - 400 g de patatas;
- - 150 ml de jugo de remolacha;
- - 1 cebolla;
- - 0.5 cucharaditas de semillas de sésamo;
- - perejil fresco.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas con la piel. Enfriar, pelar, frotar con un rallador fino.
Paso 2
Corta el arenque en cubos pequeños.
Paso 3
Pelar la cebolla, picarla también. Si no le gusta agregar cebollas a su comida, puede verter agua hirviendo sobre ella durante un par de minutos; luego, la amargura desaparecerá y se volverá más suave.
Paso 4
Con las patatas ralladas, haz un pequeño bizcocho en la palma de tu mano. Coloque una pequeña cantidad de arenque y cebolla picados encima. Con alfileres, dales forma de fresas.
Paso 5
Sumerja la "fresa" en el jugo de remolacha, colóquela en un plato.
Paso 6
Adorne con semillas de sésamo y perejil fresco.
