El pescado con mantequilla es bastante alto en calorías, casi 115 kilocalorías por cada 100 gramos de pescado. El pescado azul contiene grandes cantidades de flúor, potasio, sodio, magnesio y cromo. Por lo tanto, el pescado es útil para todos, sin excepción, especialmente para aquellos que carecen de proteínas en el cuerpo y las personas con enfermedades cardíacas. El pescado azul es rico en grasas saturadas, las cuales tienen la propiedad de rejuvenecer las células del cuerpo, ayudando a mantener el aspecto saludable de uñas, piel y cabello. Cocine el aceite de pescado con sus propias manos y deleite a su hogar con un plato nuevo y saludable.
Es necesario
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- Pez mantequilla (4 peces medianos),
- 10 piezas. tomates cherry,
- 1 pimiento rojo picante,
- 1 lima
- aceite de oliva,
- mantequilla derretida,
- sal
- pimienta negro,
- verdes (perejil
- albahaca
- Romero
- menta).
Instrucciones
Paso 1
Lave bien el pescado azul, corte las aletas, elimine las entrañas. Enjuague nuevamente con agua corriente y seque con toallas de papel.
Paso 2
Exprime el jugo de la lima y frota el interior y el exterior del pescado con el jugo. Luego frote con sal mezclada con pimienta negra molida.
Paso 3
Cortar el pimiento rojo picante en aros finos. Lavar bien las verduras y, sin cortarlas, introducirlas dentro del pescado, añadiendo un par de aros de ají picante.
Paso 4
Haz cortes cruciformes en los tomates cherry. Haga cuatro cortes transversales en cada pescado.
Paso 5
Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear y ponga el pescado. Ponga una rodajita de lima en cada corte transversal. Y poner los tomates cherry y los aros restantes de pimiento rojo encima del pescado. Cubra el papel de aluminio y déjelo remojar en condimentos y hierbas durante una hora.
Paso 6
Precalienta el horno a 230 grados. Exprima bien el pescado con papel de aluminio y colóquelo en el horno durante diez minutos. Después de eso, saque el pescado, ábralo y viértalo con mantequilla derretida. Coloque en el horno nuevamente por 10 minutos, encienda la parrilla superior.
Paso 7
Mientras se cocina el pescado, puedes hacer la salsa. Pica finamente la menta y vierte con aceite de oliva. Después de cinco minutos, cuele y agregue el jugo de media lima, mezcle bien. La salsa de pescado con mantequilla está lista.
Paso 8
Sirva el pescado azul a la mesa con verduras frescas, espolvoree con salsa cocida. El vino blanco frío se puede servir con el pescado.
