En largas campañas, marineros, entre otros productos, se abastecían de carne y harina. Para diversificar el menú, un cocinero inventivo ideó una receta que en la vida moderna se llama "pasta estilo marino". Cocinar este abundante plato no requiere mucho tiempo y no requiere ninguna habilidad especial.
Es necesario
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- carne 300-400 g;
- pasta 250-300 g;
- mantequilla 50 g;
- inclinar 2 cabezas;
- sal
- pimienta
- hoja de laurel al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Elija carne para pasta naval. La carne de cerdo o de res es mejor que otras. Lávala. Colocar en una cacerola y cubrir con agua. Si la carne está congelada, déjela descongelar antes de cocinarla.
Paso 2
Para que la carne sea sabrosa y retenga más nutrientes, cocínela a fuego moderado o alto. Sazone con sal 20-30 minutos después de hervir. Agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta negra unos minutos antes de cocinar.
Paso 3
Deje enfriar la carne en el caldo. Sacarlo. Moler con una licuadora o picadora de carne.
Paso 4
Pelar la cebolla, cortarla en cubos. Pon la mantequilla en una sartén honda. Cuando esté caliente, agregue la cebolla. Pasarlo hasta que esté dorado.
Paso 5
Coloque la carne picada en la sartén. Freír con la cebolla. Agrega pimienta negra al gusto.
Paso 6
Utilice pasta de tamaño mediano. Solo deben estar hechos de trigo duro. Vierta agua en una cacerola. Déjelo hervir. Sal, agrega la pasta. Cuando estén casi listos, dóblelos en un colador y enjuague con agua.
Paso 7
Coloque la pasta en una sartén con carne. Revolver. Tape y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
Paso 8
cocine con carne picada cruda. Si lo compró congelado, déjelo descongelar. Pica la cebolla con una batidora y agrégala a la carne picada cruda. Coloque en una sartén caliente con mantequilla derretida. Freír hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente. Agrega la pasta cocida.
