La tarta de queso con limón es un postre delicioso que combina un sabor cremoso con un ligero aroma cítrico. Esta tarta de queso es bastante fácil de preparar ya que no es necesario hornearla.
Es necesario
- Para lo básico:
- - 200 g de galletas;
- - 2 cucharadas. l. azúcar granulada;
- - 150 g de mantequilla.
- Para rellenar:
- - 2 tazas de crema espesa;
- - 1/2 taza de azúcar granulada;
- - 250 g de queso crema;
- - 1 vaso de crema agria;
- - 1 limón;
- - 1 bolsa de gelatina;
- - 1 cucharadita vanilina.
Instrucciones
Paso 1
Muela las galletas en pequeñas migas con un procesador de alimentos o una picadora de carne. Coloque las migas en un tazón grande, agregue el azúcar granulada y revuelva. Derretir la mantequilla a fuego lento y verter sobre los ingredientes. Forme una masa homogénea, debe ser moderadamente pegajosa.
Paso 2
Toma una fuente para hornear y úntala con aceite vegetal. Poner la masa de mantequilla y galletas en un molde y apisonar bien en la base, hacer lados bajos. Precalienta el horno a 190 grados y coloca el plato con la base de tarta de queso en él, hornea por 10-12 minutos hasta que se dore. Retirar del horno y dejar enfriar.
Paso 3
Prepara el relleno de tarta de queso con limón. Tome una cacerola y vierta medio vaso de crema espesa en ella, ponga a fuego lento. Luego agregue gelatina a la crema, mezcle bien. Cocine a fuego lento la mezcla durante dos minutos, reduzca el fuego. Agregue el resto de la nata, la vainillina y el azúcar granulada y cocine por otros 5 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 4
Enfríe la mezcla, luego agregue el queso crema y la crema agria. Pelar la ralladura del limón y exprimir el jugo, agregar al resto de los ingredientes. Batir la masa cremosa en una licuadora hasta que quede esponjosa y suave. Rellena la base con la masa cremosa de limón, refrigera por 2 horas. Pasado el tiempo, saca el postre del frigorífico y sírvelo.
Paso 5
¡La tarta de queso con limón sin hornear está lista!
