La masilla de azúcar se utiliza para decorar repostería. Puede comprar masilla de azúcar preparada o hacer con sus propias manos en casa. Hay muchas opciones de recetas diferentes. El siguiente ha sido probado y amado por mí más de una vez.
Es necesario
- azúcar glas - 150 g
- leche condensada - 150 ml
- leche en polvo - 150 g
- almidón de patata - 100 g
Instrucciones
Paso 1
Para preparar masilla de azúcar para decorar pasteles, necesitamos un conjunto de productos disponibles: azúcar en polvo, leche condensada y en polvo y almidón. Se pueden utilizar tanto almidón de patata como de maíz. La proporción de los productos es de aproximadamente 1: 1: 1. El almidón se usa para secar el producto terminado para que la masilla no sea pegajosa.
Paso 2
Primero, mezcle el azúcar en polvo y la leche en polvo en un bol. A continuación, debe verter la leche condensada y amasar con cuidado la masa de azúcar con las manos, que resultará muy pegajosa. Ahora poco a poco, sin parar de amasar, agregue almidón, reduciendo la pegajosidad de la masilla.
Paso 3
Puede usar masilla de azúcar de inmediato. O puede envolverlo con film transparente, ponerlo en un recipiente de vidrio o plástico, cerrarlo herméticamente con una tapa y guardarlo en el refrigerador. En este caso, antes de usar la masilla, debe dar tiempo para que se caliente, luego arrugarla adecuadamente con las manos, si es necesario, ligeramente humedecidas con agua.
