Los rollitos de repollo son un plato delicioso y nutritivo que adoran muchas personas. Los rollos de repollo perezosos le permiten disfrutar casi del mismo sabor único, pero al mismo tiempo dedican mucho menos tiempo a cocinar.
Ingredientes:
- 1 tenedor de repollo entero
- 1 zanahoria mediana;
- 350-450 g de carne picada (cualquiera);
- 150 g de granos de arroz;
- 150 g de queso duro;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cebollas
- 2 huevos de gallina;
- 250 g de crema agria;
- 1 manojo de perejil;
- especias y sal.
Preparación:
- Primero, prepara la carne picada. Si está utilizando carne picada congelada comercial, descongélela a temperatura ambiente. También puede hacerlo usted mismo cortando la carne con una picadora de carne. Para que la carne picada esté más tierna, la carne debe pasarse por una picadora de carne 2 veces.
- La sémola de arroz debe lavarse a fondo y verterse en una cacerola pequeña. Se vierte un poco de agua en él, de modo que el cereal se cubra completamente y se ponga al fuego. Después de hervir, con agitación ocasional, el arroz se lleva a un estado medio cocido. Luego, se drena el líquido y se lava 2 veces con agua fría.
- Las cebollas peladas y lavadas deben cortarse en cubos pequeños.
- También es necesario quitar la cáscara de la zanahoria y picarla con un rallador.
- Las verduras picadas se deben verter en una sartén caliente, en la que primero se debe verter un poco de aceite vegetal. Solo es necesario bajarlos ligeramente.
- Vierta la sémola de arroz preparada, la carne picada, las verduras fritas y el perejil finamente picado en una taza honda. Todos estos ingredientes deben mezclarse bien.
- En una taza aparte, use un batidor para batir bien dos huevos (para verter).
- Coloque 6 hojas de repollo uniformemente en una fuente para hornear y cubra con una pequeña porción de huevos batidos. Coloque una capa de carne picada encima de ellos. Repite este procedimiento hasta que te quedes sin ingredientes. Como resultado, obtienes una apariencia de hojaldre.
- Extienda la crema agria uniformemente por encima. La última capa será de queso rallado.
- Coloque los rollos de repollo en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos. Cortar el plato en porciones y servir caliente.
