Los rollitos de repollo perezosos son apreciados por ser sabrosos y rápidos de cocinar. Después de todo, los ordinarios duran mucho más. Si desea ahorrar aún más tiempo en la preparación de ingredientes, elija una receta en la que no necesite moldear los productos. Estos rollos de repollo rellenos se hacen aún más rápido. Dónde cocinarlos, en el horno o en la estufa, elija usted mismo.
Por lo general, los productos se preparan primero de cierta manera, se mezclan y luego se moldean los rollos de repollo perezosos. Una receta que simplifique la última etapa ayudará a acortar el tiempo. Para hacer un plato así, toma:
- 500 g de col blanca;
- 100 g de arroz;
- 1 zanahoria;
- 300 g de carne picada;
- 200 g de tomates en su propio jugo;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2 cucharadas. crema agria;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- verdes;
- pimienta negra molida, sal.
Picar el repollo en tiras pequeñas, agregar zanahorias ralladas gruesas, cebollas finamente picadas. Freír todas las verduras juntas en aceite vegetal durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierta 100 g de agua en una cacerola pequeña, cuando hierva, agregue el arroz lavado. Revuelva, reduzca el fuego a bajo. Cocine el cereal con la tapa cerrada durante 11 minutos.
Ponga el arroz y las verduras en un tazón, agregue pimienta, sal, enfríe hasta que esté tibio, bata un huevo, revuelva.
Deje que los ingredientes calientes se enfríen antes de agregarles el huevo. De lo contrario, parte del huevo puede convertirse en huevos revueltos.
Agregue la carne picada, revuelva nuevamente. Además, puede actuar de dos formas. Si tiene poco tiempo, coloque los ingredientes preparados en una sartén engrasada en una capa uniforme. Cuando este rollo de col grande esté horneado, lo cortarás en varias porciones antes de servirlo. Puede moldear rollos de repollo a la vez, enrollar cada uno en harina y ponerlos en una bandeja para hornear.
Muela los tomates junto con el jugo en una licuadora, agregue la crema agria, las verduras finamente picadas y mezcle. Vierta el contenido del plato o bandeja para hornear. Cubra el plato con papel de aluminio, colóquelo en el horno, que se calienta a 200 ° C, hornee por 30 minutos. Luego retire el papel de aluminio y manténgalo encendido durante otros 10 minutos. Después de eso, puede obtener rollos de repollo rellenos y servirlos.
No solo en el horno, sino también en la estufa, puede cocinar este plato. Para él necesitarás:
- 400 g de carne picada;
- 150 g de arroz;
- 500 g de col blanca;
- 2 cabezas de cebollas;
- 1 huevo;
- 4 cucharadas aceite vegetal;
- 1 manojo de perejil;
- 1 zanahoria;
- harina para deshuesar;
- 100 g de crema agria;
- 2 cucharadas. salsa de tomate;
- sal.
Poner el arroz en 100 g de agua hirviendo, cocinar a fuego lento con la tapa cerrada durante 9 minutos. Picar una cebolla mediana, rallar las zanahorias en un rallador grueso, freír estas verduras en 1 cucharada. aceite vegetal en una sartén.
Coloque la carne picada en un tazón pequeño, agregue 1 cebolla, mezcle bien.
Para picar una cebolla, puedes picarla, rallarla en un rallador fino o usar una licuadora.
Transfiera la carne picada, el arroz, las verduras fritas y el repollo finamente picado a un tazón grande. Agrega el huevo, la pimienta y la sal. Revuelva bien, agregue el perejil picado, revuelva nuevamente.
Formar rollos de repollo ovalados, enrollarlos en harina, freír en aceite vegetal en una sartén por ambos lados hasta que estén dorados. Mientras se lleva a cabo este proceso, prepare el relleno. Para hacer esto, mezcle el ketchup con crema agria, agregue un poco de sal.
Vierta la salsa en la sartén en la que se acaban de freír los rollos de repollo, vierta sobre ellos. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada a fuego lento durante 25 minutos. Sirva con hierbas finamente picadas.
