Classic Cinnabon es un rollo de canela de fama mundial con salsa de queso crema. Un bollo grande y abundante cubierto con salsa es sorprendentemente fácil y sencillo de preparar.
Es necesario
- harina
- Leche
- azúcar
- levadura
- queso crema
- manteca
- margarina
- azúcar morena
- canela molida
- azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Amasar la masa:
en una pequeña cantidad de leche tibia con azúcar, revuelva un paquete (10 g) de levadura seca. Dejar por 10 minutos, batir 2 huevos, agregar 100 de mantequilla o margarina ablandada, 100 de azúcar, sal. Combine con la levadura, agregue gradualmente la harina 500-700 gr. Cubre la masa suave resultante y deja reposar durante 1 hora.
Paso 2
Cuando la masa suba, extienda en una capa de 3 mm de grosor, engrase la masa con mantequilla ablandada o margarina
Paso 3
y espolvorear con canela mezclada con azúcar morena
Paso 4
Enrollar en un rollo, no muy apretado, y cortar en tiras de unos 10 cm de largo.
Paso 5
Coloque los panecillos, con el lado cortado hacia abajo, abriéndolos ligeramente sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Coloque los rollos a cierta distancia entre sí. Hornee durante unos 15 minutos a 120 С
Paso 6
Prepara la salsa:
mezclar 50-100 g de queso crema con 100 g de azúcar glas y 100 g de mantequilla blanda. Engrase los panecillos calientes con salsa.
