Recién salidos del horno, los rollos de canela son deliciosos. Y si aún los viertes con crema de mantequilla y chocolate, como se describe en esta receta, este pastel será un éxito para todos los miembros de la familia. Los bollos así preparados resultan muy apetecibles.
Es necesario
- - 200 ml de leche
- - 11 g de levadura
- - una cucharadita de sal
- - 2 huevos
- - 250 g de mantequilla
- - 700 g de harina
- - 100 g de azúcar
- - 200 azúcar moreno
- - 1 g de vainillina
- - 4 cucharadas de canela
- - 200 azúcares en polvo
- - 50 g de mascarpone
- - 30 g de chocolate
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la leche, los huevos, la levadura, 100 g de azúcar, vainillina, 70 g de mantequilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, combine la harina y la sal. Amasar la masa. Dejar en un lugar cálido durante una hora.
Paso 2
Extienda una hoja de masa sobre una superficie de trabajo existente. Intente que su tamaño sea de 40 por 60 cm, aproximadamente. Cubra la capa con 60 g de mantequilla blanda y mezcle la canela con el azúcar moreno.
Paso 3
Espolvoree la masa con una mezcla de canela y azúcar y enrolle en un rollo apretado. Cortar el rollo en bollos, dejar que midan 2,5-3 cm de ancho, colocar los bollos en una bandeja de horno cubriéndola con papel de horno. Hornee por 35 minutos a 180 grados.
Paso 4
Para la crema de mantequilla, agregue el azúcar glas, 120 g de mantequilla y mascarpone. Vierta el chocolate derretido y el glaseado cremoso sobre los bollos calientes. ¡Hecho!
