Le sugiero que pruebe la versión de verano de su pastel de chocolate favorito, con frutos del bosque.
Es necesario
- - 200 g de chocolate negro (60% de cacao);
- - 150 g de mantequilla;
- - 25 ml de licor de grosella negra;
- - 3 huevos;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 1 cucharada. harina;
- - 5 g de levadura en polvo;
- - 175 g de frutos del bosque.
Instrucciones
Paso 1
Pica la mantequilla en cubos pequeños. Haz lo mismo con el chocolate. Coloque ambos ingredientes en una cacerola pequeña, colóquelos en un baño de agua y derrita. Revuelva hasta que quede suave y deje enfriar un poco.
Paso 2
Mientras tanto, rompa los huevos en el bol de un procesador de alimentos, agregue el azúcar y bata durante 3 minutos a velocidad alta.
Paso 3
Pon el horno a calentar a 180 grados y forra el papel de hornear de 15x15 cm con papel de hornear (esto facilitará la obtención del producto terminado).
Paso 4
Reduciendo la velocidad de la batidora, vierta la mantequilla y el chocolate a la mezcla de huevo y azúcar y agregue el licor de frutos rojos. Mezclar durante aproximadamente un minuto.
Paso 5
Vierta los ingredientes secos en un bol: harina y levadura en polvo. Mezclar nuevamente hasta que quede suave.
Paso 6
Ya a mano, con cuidado para no convertir las bayas en puré, agregue la mitad de ellas a la masa.
Paso 7
Vierta la masa en un molde. Extienda las bayas restantes encima y presiónelas ligeramente en la masa de chocolate con una cuchara. Coloque en el horno durante 40 minutos.
Paso 8
Deje enfriar el postre terminado en el molde durante 3 horas, luego córtelo en porciones y sirva.
