Recientemente, al comprar productos, no podemos saber exactamente cuántos conservantes o aditivos nocivos contienen. Para estar tranquilo sobre la calidad de la salchicha con jamón y carne de pollo, ¡cocínela usted mismo! Esta receta será especialmente apreciada por las madres ansiosas que se preocupan por la nutrición saludable de sus hijos.
Es necesario
- - filete de pollo (pechuga) - 400 g
- - crema - 200 ml
- - jamón - 150 g
- - huevo de gallina - 2 piezas
- - pimentón rojo dulce - 1 cucharadita
- - pimiento rojo molido - 0.5 cucharadita
- - pimienta negra molida - 0.5 cucharadita
- - semillas de comino molidas - 0.5 cucharadita
- - ajo - 1-2 dientes
Instrucciones
Paso 1
Cortar el jamón en cubos pequeños (de aproximadamente 0,5 cm de tamaño) y poner en un bol. El resto de los ingredientes deben colocarse en un bol de la licuadora y triturar bien, hasta que estén completamente suaves y completamente homogéneos. Vierta el jamón en la masa resultante y mezcle bien para que el jamón se distribuya uniformemente.
Paso 2
Coloque la masa de salchicha preparada en una hoja de pergamino comestible y enrolle el pergamino en forma de salchicha. Gírelo con fuerza en varias capas para empacar la masa de salchicha de manera firme y segura. Después de eso, tire con hilos ásperos o cordeles.
Paso 3
Coloca la salchicha en una cacerola. Si no tiene una cacerola grande, puede hacer varias salchichas. Vierta agua fría en una cacerola y ponga a fuego alto. Después de que hierva el agua, cocine la salchicha durante 25-30 minutos, luego sáquela, colóquela en una rejilla en un horno precalentado (160 grados) y déjela por 10 minutos. Cuando la salchicha se haya enfriado, debes ponerla en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, la salchicha de jamón está lista.
