Los panqueques de calabacín joven son un plato único que se puede preparar tanto para el desayuno como para la cena. El método para preparar panqueques de calabaza es muy simple.
Es necesario
- - calabacín joven de tamaño mediano - 1 pieza;
- - harina - 8 cucharadas soperas;
- - 3 huevos de gallina;
- - sal;
- - pimienta;
- - ajo;
- - crema agria (se puede usar mayonesa);
- - verdes;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Tome una calabaza pequeña, lávela bien y séquela con una toalla de papel. Cortar el calabacín por la mitad y pelarlo. A continuación, debe quitarle el núcleo y las semillas. Ahora corta el calabacín en varios trozos más pequeños y ralla con un rallador grueso en cualquier plato hondo.
Paso 2
Agregue tres huevos de gallina, 8 cucharadas de harina y sal al gusto en el calabacín picado. Debe tener una mezcla que no sea demasiado espesa. Pon la sartén al fuego y vierte el aceite vegetal en ella. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Para hacer los panqueques horneados por dentro, lo mejor es freírlos a fuego lento.
Paso 3
Sirve los panqueques terminados con una salsa especial preparada de la siguiente manera. Coloque la crema agria o la mayonesa en una cacerola, agregue el ajo picado, la pimienta y las hierbas finamente picadas allí. ¡Disfrute de su comida!
