Se puede hacer una galleta muy ligera y sabrosa con requesón normal. La masa es rápida y fácil de preparar y se come aún más rápido. Puede complacer tanto a los invitados como a los hogares con tal delicadeza, todos estarán satisfechos. Hay muchos nombres para esta cookie: tanto "Kisses" como "Crow's Feet", pero una cosa seguirá siendo válida y sin cambios: estas son las galletas de requesón.
Es necesario
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- requesón - 1 kg;
- azúcar - 0.5 cucharadas;
- margarina - 200 g;
- harina - 2 cucharadas;
- soda.
Instrucciones
Paso 1
El requesón debe ablandarse, deshacerse de los grumos. No es necesario pasarlo por un colador, solo revolver con un tenedor para obtener una consistencia uniforme. Luego agregue a su vez azúcar, margarina derretida o ablandada, soda en la punta de un cuchillo. Remueve y solo entonces llega el turno de la harina. Amasamos la masa, debe caer fácilmente detrás de las manos, no pegarse.
Paso 2
El bollo de masa resultante se puede dividir en salchichas y cortar en trozos pequeños. A partir de estas piezas, se puede hacer manualmente o utilizando un rodillo para formar tortas, de unos 0,5 mm de grosor.
Otra opción, cómo formar tortas, es extender una capa de masa y cortarlas con un vaso.
Paso 3
Ahora necesitas azúcar, que se espolvorea encima del bizcocho. Doblar por la mitad y espolvorear con azúcar nuevamente. El triángulo resultante es la galleta terminada. Para darle más originalidad, conviene hacer dos cortes en un lado de la pieza de trabajo. Por lo tanto, se parecerá a las patas de gallo. Espolvorea ligeramente la parte superior de las galletas con azúcar.
Paso 4
El horno debe estar precalentado a 180 grados, la bandeja para hornear se cubre con papel pergamino para hornear, hornee por 30 minutos. No sobreexponga las galletas, solo espere hasta que se doren. A la salida, las galletas quedan blandas y muy sabrosas.
