No se necesita mucho esfuerzo para hacer una galleta de requesón muy tierna y deliciosa llamada "Orejas". Además, la preparación de este manjar requiere tales productos que probablemente toda persona tenga en la casa.
Es necesario
- - harina - 230 g;
- - requesón - 200 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - sal - una pizca;
- - azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Para la mantequilla, haz lo siguiente: pásala por un rallador mediano y luego combínala con un ingrediente como el requesón. Luego vierta polvo de hornear, es decir, polvo de hornear para masa, una pizca de sal y harina de trigo en la mezcla formada. Después de mezclar todo a fondo, amase una masa homogénea.
Paso 2
Divida la masa de cuajada en 2 partes para mayor comodidad. Convierta uno de ellos en una capa plana de 3 milímetros de grosor. Ahora corte círculos con un plato de cuello redondo. Haz lo mismo con el segundo trozo de masa.
Paso 3
Sumerja los círculos cortados en azúcar granulada por un lado. Primero dobla el círculo por la mitad para que el lado del azúcar quede adentro. Luego, sumerja nuevamente uno de sus lados en azúcar y dóblelo por la mitad exactamente de la misma manera. Como resultado, obtendrá la forma de las futuras galletas de cuajada Ushki.
Paso 4
Sumerge las figuras formadas a partir de la masa en azúcar granulada y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino para que el azúcar quede encima. Envíe las galletas al horno y cocine a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
Paso 5
Después de enfriar los productos horneados terminados, sírvelos con té. ¡Las galletas de cuajada Ushki están listas!
