El delicado pastel aromático con sabor a limón es un gran placer para el té. Para recoger el pastel, debe hornear un bizcocho aireado y hacer una crema con un ligero acidez.
Es necesario
- - 2, 5 limones;
- - 2 tazas de harina;
- - 2 huevos;
- - 0.5 tazas de azúcar granulada;
- - 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - aceite vegetal;
- - 200 g de mantequilla;
- - 1 lata de aceite condensado;
- - 1 vaso de nueces picadas;
- - crema batida.
Instrucciones
Paso 1
Corta la mitad del limón en rodajas finas. Retirar la ralladura del resto y picarla. Exprime el jugo de los limones pelados.
Paso 2
Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte y mezclarlas con la masa; en consistencia debe ser como crema agria espesa. Vierta la masa en una fuente para horno untada con aceite vegetal y espolvoreada con harina. Hornea la galleta durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
Paso 3
Batir la mantequilla ablandada hasta que se vuelva esponjosa. Continuando batiendo, agregue gradualmente la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura restante.
Paso 4
Divida la galleta terminada en 2-3 pasteles y cúbralos con crema de limón. Cubre la parte superior y los lados del pastel con crema batida. Decora el bizcocho con rodajas de limón y nueces.
