El trigo sarraceno se considera legítimamente la reina de los cereales, porque contiene una gran cantidad de proteínas y oligoelementos necesarios para la vida. Pero hay un producto hervido, no es nada divertido. Por lo tanto, las amas de casa buscan recetas interesantes para platos con cereales. Prepare su trigo sarraceno casero con carne picada. Este plato es muy sabroso e incluso las amas de casa sin experiencia pueden prepararlo.
Es necesario
- - 1 vaso de trigo sarraceno;
- - 350 g de carne picada (son adecuados los de cerdo, ternera e incluso pollo);
- - 1 PC. cebollas y zanahorias frescas;
- - 2 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. l. pasta de tomate (se permiten tomates frescos);
- - 2 cucharadas. l. aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar un delicioso trigo sarraceno con carne picada, debes hacer cereales. Enjuagar el cereal, clasificarlo si es necesario, engrasar la sartén con aceite vegetal (mantequilla) y poner allí el trigo sarraceno. Seca el producto a fuego medio durante un par de minutos.
Paso 2
Transfiera el cereal a un tazón conveniente y déjelo a un lado por ahora.
Paso 3
Lavar y pelar las zanahorias, picar la verdura de la forma que más le convenga.
Paso 4
Pelar la cebolla y cortarla lo más pequeña posible.
Paso 5
Coloque las verduras en una sartén aromatizada con aceite vegetal. Saltee las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas.
Paso 6
Cuando las verduras estén bellamente coloreadas, agregue la carne picada a la sartén. Armado con una espátula, rompe las albóndigas.
Paso 7
Agregue la pasta de tomate a la sartén, agregue la carne picada. Si utiliza tomates frescos, debe lavarlos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
Paso 8
Freír la carne picada durante 5-7 minutos a fuego medio.
Paso 9
Pon el trigo sarraceno en la sartén. Vierta agua hirviendo en el recipiente para que el líquido cubra el cereal, sal el plato.
Paso 10
Cocine el trigo sarraceno con la carne picada debajo de la tapa hasta que el agua se evapore. Entonces prueba la comida. Si el cereal aún no está listo, agregue un poco más de agua hirviendo a la sartén y deje que el líquido se evapore.
Paso 11
Cuando el trigo sarraceno con carne picada esté listo, agregue ajo picado y especias al gusto. Revuelva el plato y sirva. ¡Buen provecho!
