Si quieres complacer a tus seres queridos y cocinar una sopa muy apetitosa y aromática para el almuerzo, definitivamente debes prestar atención a esta receta. La sopa cremosa es muy sencilla de preparar, no se requieren esfuerzos especiales.
Es necesario
- • 4 tubérculos de papa;
- • 200 g de nata;
- • 1 cebolla;
- • 2 litros de agua;
- • 300 g de carne picada (pollo o pavo);
- • 1 zanahoria mediana;
- • 1 huevo de gallina;
- • aceite de girasol (se recomienda usar inodoro);
- • Hierbas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la cantidad requerida de agua en una cacerola pequeña y colóquela en una estufa caliente.
Paso 2
Después de eso, retire la cáscara de las patatas y enjuague bien. Con un cuchillo afilado, corte las patatas en cubos pequeños. Vierta las patatas picadas en una cacerola con agua. Después de que el líquido hierva, se debe reducir el calor. Hervir los tubérculos de papa hasta que estén cocidos.
Paso 3
Retire la cáscara de la cebolla, enjuáguela con agua fría y córtela en cubos pequeños con un cuchillo afilado. También debes quitar la cáscara de las zanahorias y enjuagarlas bien. Luego se tritura con un rallador grueso.
Paso 4
Coloque la sartén en una estufa caliente y vierta aceite vegetal en ella. Después de calentar el aceite, se coloca la cebolla picada. Reduzca el fuego a medio y saltee la verdura hasta que esté dorada.
Paso 5
Luego ponga la zanahoria preparada en una sartén junto a la cebolla. Continúe friendo las verduras hasta que estén bien cocidas, revolviendo regularmente.
Paso 6
Ahora se puede agregar sal y pimienta a la carne picada (al gusto). También rompe 1 huevo de gallina. Todo se amasa a fondo y se forman las albóndigas.
Paso 7
Después de que las papas estén completamente cocidas, la fritura de verduras terminada se transfiere a la cacerola y las albóndigas preparadas se bajan con cuidado. Continúe cocinando la sopa durante unos 10 minutos.
Paso 8
Luego vierta la cantidad requerida de crema en una cacerola y mezcle todo bien. Cuando la sopa comience a hervir nuevamente, retire la cacerola del fuego.
Paso 9
Después de verter la fragante sopa cremosa en platos, todo lo que tienes que hacer es agregarle hierbas picadas. Puede servir este plato en la mesa con pequeños picatostes o picatostes.
